Aşırı olgunlaşıp elde kalan avokadoları değerlendirmenin lezzetli yolu olan bu avokado kreması, avokadonun limon, sarımsak ve zeytinyağıyla pürüzsüzce ezilmesiyle hazırlanır. Şekersiz ve düşük karbonhidratlı, ketojenik beslenmeye uygundur.
Aşırı olgunlaşmış avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, içini bir kaşıkla oyup bir kaseye alın.
Avokado etini çatalla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin; fazla ezerseniz karışım sulanır, o yüzden kıvamı kontrol ederek ilerleyin.
Limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Doğranmış kişnişle süsleyip hemen servis edin, oksitlenmeyi önlemek için bekletmeyin.
Kremayı hemen servis etmeyecekseniz üzerine sıkıca streç film gererek havayla temasını kesin, aksi halde hızla kararır.
Kremayı bir sonraki gün için buzdolabında saklasam rengi ne kadar korunur, streç filmle bastırmak yeterli oluyor mu yoksa üzerine ekstra limon suyu mu gezdirmeliyim? Misafir için bir gün önceden hazırlamak istiyorum da ondan soruyorum.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.