Uzvar, Ukrayna'nın geleneksel kuru meyve içeceğidir; kuru kayısı, kuru erik ve kurutulmuş elmanın tarçın ve karanfille yavaşça kaynatılmasıyla hazırlanır. Ekstra tatlandırma yapılmadan servis edildiğinde meyvelerin kendi tatlılığı yeterli olur.
Kuru kayısı, kuru erik ve kurutulmuş elma dilimlerini yıkayıp ılık suda 10 dakika bekletin.
Meyveleri tarçın çubuğu ve karanfille birlikte suya alıp kaynamaya bırakın.
Ocağı kısıp kapağını kapatarak meyveler yumuşayıp kokusu tam çıkana kadar hafif kaynatın.
İçeceği süzüp ılık ya da soğuk olarak servis edin.
İçeceği daha yoğun isterseniz süzdükten sonra kuru meyveleri hafifçe ezerek suyuna geri katın; tatlandırmak isteyenler bal ekleyebilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.