Sütün nişastayla kıvam alacak şekilde ağır ateşte pişirilip vanilya ile tatlandırılmasıyla hazırlanan, hafif ve pürüzsüz dokulu klasik bir süt tatlısı. Soğuk servis edildiğinde serinletici bir tat sunar.
Nişastayı bir miktar soğuk sütle topaksız ezin, kalan sütü ve şekeri ekleyip karıştırın.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın; kaşığın arkasını kaplayan bir kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
Ocaktan alıp vanilyayı karıştırın, kaselere paylaştırın.
Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az iki saat soğutun; isteğe bağlı hindistan cevizi serperek servis edin.
Alerjen: süt içerir. Önemli: Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın; ocaktan kısa süreliğine ayrılırsanız dip tutup yanık kokusu verebilir.
Kaselere paylaştırdıktan sonra üzerine ince bir streç film gerip muhallebiye değecek şekilde kapatırsanız yüzeyde zar tabakası oluşmaz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.