Geleneksel Türk tatlısı vezir parmağı, parmak şeklinde şekillendirilen hamurun kızartılıp şerbetlenmesiyle hazırlanır. Çıtır dış yüzeyi ve şerbetli iç dokusuyla çay saatlerinin sevilen tatlılarındandır.
Şeker ve suyu kaynatıp 10 dakika koyulaştırın, limon suyunu ekleyip soğutun.
Un, yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve yağı yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan parmak kalınlığında, 6-7 cm uzunluğunda parçalar şekillendirin.
Yağı **orta-düşük ateşte** ısıtın, tatlıları altın rengi olana kadar 8-10 dakika kızartın.
Sıcak tatlıları soğuk şerbete batırıp **10 dakika** bekletin.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 3 gün tazeliğini korur.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.