Vişneleri hazırlayın
8 dkVişnelerin çekirdeklerini çıkarıp yıkayın, süzgeçte iyice süzün.
Çekirdekleri çıkarılmış vişnenin kaynar şekerli şurupla kavanozda buluşturulmasıyla hazırlanan bu konserve, kışın kaymakla ya da tek başına tatlı bir atıştırmalık sunar. Az malzeme ve kısa sürede hazırlanır.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp yıkayın, süzgeçte iyice süzün.
Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın, şeker eriyince limon suyunu ekleyin.
Süzülmüş vişneleri temiz kavanozlara sıkıca doldurun, kaynar şurubu üzerine dökün ve ağzını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters çevirip tam soğuyana kadar 30 dakika bu şekilde bekletin.
Kavanozları doldururken vişnelerin arasında hava boşluğu kalmamasına dikkat edin, yoksa şurup yeterince nüfuz etmez.
Vişneleri çekirdekli bırakıp yapmayı denedim, tanesi biraz daha aromalı çıktı ama yemeden önce çekirdek ayıklamak gerekiyor, çocuklar için çekirdeksiz daha pratik olur diye düşünüyorum. Şurubu da tarifteki gibi biraz koyulaştırdım, kışın açtığımda kıvamı hâlâ güzeldi.
Kavanozları ters çevirip soğumaya bıraktığımda kapaklar güzelce içe çöktü, kışlık vişne reçelim güvenle sızdırmaz kapandı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.