Kayseri mutfağının günlük pratik lezzeti yağlama, sacda pişirilen ince yufkaların arasına kavrulmuş kıyma sürülüp katlanmasıyla hazırlanır. Sıcak servis edilen bu doyurucu yemek, kısa sürede hazırlanabilen bir ev yemeğidir.
Dana kıymayı ince kıyılmış soğanla kavurup tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yufkaları tek tek sıcak sacda veya tavada yumuşayana kadar kısa süre ısıtın.
Sıcak yufkanın üzerine kavrulmuş kıymadan yayıp üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin, ikiye katlayarak servis tabağına alın.
Önemli: Yufkaları sacdan aldıktan hemen sonra katlayın, aksi halde soğuyunca kırılıp katlanması zorlaşır. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri içerir.
Yufkaların arasına kavrulmuş kıymanın yanı sıra ince doğranmış domates ve yeşil biber eklerseniz yağlamaya taze bir tat katarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.