Artan mutfak sebzeleri lahana, havuç, salatalık, biber, karnabahar, taze fasulye ve domatesle yedi çeşide tamamlanıp sirkeli bir salamurada haftalarca olgunlaştırılarak kalabalık kış sofralarının turşusu hazırlanır.
Lahana, havuç, salatalık, biber, karnabahar, taze fasulye ve domatesi büyük parçalar halinde doğrayın.
Sirke, su ve tuzu bir tencerede kaynatıp ocaktan alın.
Doğranmış sebzeleri büyük kavanozlara doldurup ılımış salamurayı üzerine dökün, kapağını kapatıp serin bir yerde en az 3 hafta bekletin.
Sebzeleri kavanoza doldururken sıkıca bastırın, aralarda hava boşluğu kalırsa küf oluşabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.