Çin mutfağında pipa olarak bilinen yenidünya meyvesi, kabuğu soyulup bal ve limonla hafifçe haşlanarak ferahlatıcı bir tatlıya dönüşür. Az malzemeyle hazırlanan bu komposto beslenme çantasına da uygundur.
Yenidünyaları kabuğundan ve çekirdeğinden ayıklayın, limon suyuyla karıştırıp renklerinin kararmasını önleyin.
Suyu bir tencerede kaynatın, balı ekleyip eritin, ardından yenidünyaları ekleyip kısık ateşte 10 dakika haşlayın.
Kompostoyu ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar 20 dakika bekletin, sonra buzdolabında soğuk servis edin.
Yenidünyayı fazla kaynatırsanız posalaşır; kaynamaya başladıktan sonra 10 dakikayı geçmeyin.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika değil 20 dakika kaynattım, yenidünyalar tamamen dağıldı ve komposto bulamaç gibi oldu, tadı fena değildi ama tabakta hiç iştah açıcı durmadı, bir daha kesinlikle süreye uyacağım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.