Yeni Zelanda'nın yerel deniz ürünü yeşil dudaklı midye, sarımsaklı tereyağı ve otlarla ızgarada hızlıca pişirilerek hazırlanır. Büyük boyutu ve tatlı etiyle bilinen bu midye, ülkenin en tanınmış deniz mahsulüdür.
Midyeleri az suda **orta ateşte** kabukları açılana kadar 5 dakika haşlayın, üstteki boş kabuğu çıkarın.
Eritilmiş tereyağı, sarımsak, maydanoz, limon suyu ve tuzu karıştırın.
Her midyenin üzerine sosu gezdirip ızgarada veya fırın ızgarasında **yüksek ateşte** 5-6 dakika pişirin. **Midye eti hafif kızarmalı, aşırı pişirilirse sertleşir.**
Sıcak servis edin.
Pişmiş midye aynı gün tüketilmelidir; deniz ürünleri çabuk bozulur, buzdolabında en fazla 1 gün saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.