Haşlanmış yeşil mercimeğin soğan, domates ve bol limonlu zeytinyağı sosuyla buluştuğu doyurucu, protein değeri yüksek bir salata. Soğuk veya ılık servis edilebilen bu pratik salata günlük sofralarda hızlıca hazırlanır.
Yıkanmış yeşil mercimeği bol suyla tencereye alıp taneler yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayın.
Haşlanan mercimeği süzüp geniş bir kaba alarak ılınmaya bırakın.
Kırmızı soğan, domates ve maydanozu ılımış mercimeğe ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın; ılık veya soğuk servis edin.
Önemli: Mercimeği haşlarken fazla pişirmeyin; tam kıvamında haşlanmazsa ezilir, salata lapa kıvamına döner. Mercimeği süzdükten sonra hafif ılıkken soslarsanız aromayı daha iyi çeker.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.