Avustralya'nın klasik kahvaltı ve çay saati kurabiyesi yo-yo, mısır nişastalı hamurun ince bir vanilyalı kremayla ikili hale getirilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte bitkisel margarin ve tatlandırıcı kullanılarak kurabiye hem laktozsuz hem diyabete uygun hale getirildi.
Un, mısır nişastası, tuz ve vanilyayı bir kapta karıştırın; oda sıcaklığındaki margarini ve tatlandırıcıyı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük top parçalar koparıp fırın tepsisine dizin, çatalla hafifçe bastırıp üzerlerinde desen oluşturun.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif altın rengi alana kadar 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan bisküvileri tepside 10 dakika tamamen soğumaya bırakın.
Margarin, tatlandırıcı ve vanilyayı çırpıp kremsi bir dolgu yapın, soğuyan bisküvilerin düz yüzeyine sürüp ikişer ikişer birleştirin.
Krema dolgusu yumuşak kalırsa kurabiyeler birbirine yapışabilir, dolgulamadan önce fırınlanan hamuru tam soğutun. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Tatlandırıcı yerine toz şeker kullanırsanız kurabiye artık diyabete uygun olmaktan çıkar; ölçüyü birebir aynı tutabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.