Yoğurdun kattığı hafif ekşimsi notayla yumuşacık bir dokuya kavuşan klasik bir ev kurabiyesi. Halka şeklinde biçimlendirilen hamuru ağızda dağılan yapısıyla çay saatlerinin sade ama sevilen bir tercihidir.
Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurt, sıvı yağ ve şekerle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek katın; yapışkan ama şekillendirilebilir bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar koparıp ince silindirler haline getirin, uçlarını birleştirerek halka biçiminde tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renklenene kadar pişirin.
Alerjen: buğday (gluten), süt ürünleri içerir. Önemli: Hamuru şekillendirirken ellerinizi hafifçe unlayın; yoğurtlu hamur yapışkan olduğundan unsuz çalışırsanız halkalar elinizde dağılabilir.
Yoğurdu tam yağlı kullanmak kurabiyenin yumuşaklığını belirgin şekilde artırır; light yoğurtla yapılan hamur daha sert bir sonuç verir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.