Alman mutfağının sade kurabiyelerinden haferkekse, yulaf ezmesinin bal ve zeytinyağıyla yoğrulup fırınlanmasıyla hazırlanır. Klasik tarifteki katı yağ yerine zeytinyağı kullanılması, tarifi kalp dostu bir atıştırmalığa dönüştürür.
Zeytinyağı, bal ve yumurtayı çırpın, yulaf ezmesi, un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun.
Hamurdan yassı yuvarlaklar şekillendirip fırın tepsisine dizin.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif altın rengi olana kadar on sekiz dakika pişirin.
Kurabiyeleri fırından hemen çıkarıp kaldırmayın, sıcakken kırılgan olurlar; birkaç dakika tepside soğumaya bırakın. Alerjen: gluten (un) ve yumurta içerir.
Balı bitkisel bir tatlandırıcıyla değiştirirseniz kurabiyeler biraz daha az nemli çıkar, kıvamı korumak için birkaç damla su ekleyebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.