Yulaflı muzlu bebek keki, ezilen muzun yulaf ve yumurtayla karıştırılıp küçük dikdörtgenler halinde fırınlanmasıyla hazırlanan tam tahıllı bir parmak besindir. Tatlandırıcı eklenmeyen bu tarif, elle tutulabilir dilimler halinde kesilerek servis edilir.
Ezilmiş muzu yumurta ve sütle karıştırın, yulaf ve tarçını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru yağlanmış küçük bir fırın kabına dökün, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kenarları altın rengi olana kadar 25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra küçük dikdörtgenler halinde dilimleyip servis edin.
Muzları çok olgun seçmeyin, aşırı olgun muz hamuru fazla sulandırır. Fırın süresini uzatmayın, aksi halde kekler kuruyup sertleşir. Alerjen: gluten (yulaf), yumurta içerir.
Yulafı editör notundaki gibi bir gece önceden ıslattım ve fırın süresini 3 dakika kısalttım, doku gerçekten daha yumuşak çıktı; bebeğim 6 kişilik porsiyonu çiğnemekte hiç zorlanmadı.
Muzları tarifte uyarıldığından çok daha olgun seçtim, hamur beklediğimden çok daha sulu oldu ve 25 dakikalık fırın süresi hiç yetmedi; ortası hâlâ hamur gibi kalmıştı.
Haklısınız, çok olgun muz gerçekten fazla su bırakıyor. Bu durumda fırın süresini birkaç dakika uzatmanızı ya da yulafı bir kaşık artırmanızı öneririm.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.