Haşlanmış yumurta ve kaşar peyniriyle doldurulan yumurtalı poğaça, doyurucu iç harcıyla kahvaltı sofralarının sevilen lezzetlerinden biridir. Yoğurtlu hamuru yumuşacık bir dokuya sahiptir ve hem sıcak hem soğuk servis edilebilir.
Yoğurt, yaş maya, şeker, sıvı yağ, tuz ve unu karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp sıcak bir yerde iki katına çıkana kadar mayalandırın.
Haşlanmış yumurtaları ince doğrayıp rendelenmiş kaşar ve maydanozla karıştırın.
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak açın, ortasına iç harcından koyup kapatarak yuvarlayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi kızarana kadar pişirin.
Önemli: Yumurtaları ince ince doğrayıp harcı fazla ıslak bırakmayın, aksi halde hamur yumuşayıp şekillenmesi zorlaşır. Alerjen: buğday (gluten), yumurta, süt ve süt ürünleri içerir.
İç harca birkaç yaprak taze maydanoz eklerseniz poğaçaya hafif ve ferah bir tat katarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.