Yunan sokak lezzeti gyrosun tavuklu hâli, bu tarifte pita ekmeği olmadan düşük karbonhidratlı bir sunumla hazırlanıyor. Limon ve kekikle marine edilen tavuk şeritleri ızgarada pişirilip yoğurtlu sosla servis ediliyor, soğuduğunda gece atıştırması olarak da yeniyor.
Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak dişleri, kekik, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk şeritlerine iyice bulaştırın.
Tavuğu örtüp buzdolabında en az 1 saat marine edin; kekik ve limonun etin içine işlemesi için bu süre gerekir.
Tavuk şeritlerini şişlere dizip ızgarada çevirerek 12 dakika pişirin, dışı hafif kararıp içi beyazlaşınca alın.
Yoğurdu rendelenmiş salatalık ve dereotuyla karıştırıp yoğurtlu sosu hazırlayın.
Tavuk şişlerini pitasız olarak tabaklayıp yanında yoğurtlu sosla sıcak servis edin, artanı soğuk olarak gece atıştırması için saklayın.
Tavuğu en az 1 saat marine etmeden ızgaraya atmayın, kısa marine kekik ve limonun etin içine işlemesine yetmez. Alerjen: süt ve süt ürünleri (yoğurt) içerir.
İlk seferinde marineyi 20 dakikayla geçiştirdim, tavuk lezzetsiz kaldı. Tarifteki 1 saati uyguladığım ikinci denemede kekik ve limon gerçekten etin içine işledi, aradaki fark büyüktü.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.