Ürdün mutfağının za'atar geleneğinden gelen bu tarif, tavuk göğsünün zeytinyağı ve za'atar karışımıyla ovulup tavada hızlıca pişirilmesiyle hazırlanır. Az yağlı ve sade pişirme tekniği, hem kalp dostu hem diyabete uygun bir öğün sunar.
Tavuk göğsünü zeytinyağı, za'atar, limon suyu, sarımsak ezmesi ve tuzla ovup 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
Marine edilmiş tavuk göğsünü orta ateşte önceden ısıtılmış tavada her tarafını 15 dakika, içi tamamen pişene kadar çevirerek pişirin.
Pişen tavuğu tavadan alıp 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.
Tavuğu pişirmeden önce oda sıcaklığına getirmeniz eşit pişmesini sağlar, soğuk tavuk ortası çiğ kalabilir.
Za'atar bulamazsanız kekik, susam ve sumak karışımıyla evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.