6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
İçecek

Zencefilli Bulgur Şerbeti | Irak Usulü Baharatlı Konsantre İçecek

3.0 3 değerlendirme 57 görüntülenme
Belgin AksoyKomi
 07 Haziran 2026 Son güncelleme: 10 Eylül 2026

Irak mutfağının baharat kültüründen ilham alan bu içecek, düdüklü tencerede pişirilen bulgurun zencefil ve karabiberle kaynatılıp süzülmesiyle hazırlanır. Konsantre hâliyle dondurucuda saklanabilen bu şerbet, sulandırılarak servis edilir.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Malzemeleri hazırlayın

8 dk

Bulguru yıkayıp zencefili rendeleyin.

2

Düdüklüde pişirin

15 dk

Bulgur, zencefil, karabiber ve suyu düdüklü tencereye alıp yüksek basınçta on beş dakika pişirin.

3

Süzün

10 dk

Karışımı ince bir süzgeçten geçirip posayı ayırın.

4

Tatlandırıp saklayın

5 dk

Bal ekleyip karıştırın, dondurucuya uygun kaplara doldurun.

Hatırlatma

Düdüklü tencerenin buharını boşaltmadan kapağını açmayın. Alerjen: gluten (bulgur) içerir.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (1)

3.0 3 değerlendirme %33'si tavsiye ediyor 2 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 1
4 0
3 1
2 0
1 1
H
Hüseyin Turan Çömez Aşçı 2 ay önce

Bal bulamadığım için hurma pekmezi kullandım, tatlılığı benzer oldu ama rengi biraz daha koyu bir kahverengiye döndü. Zencefilin acılığını dengelemesi açısından yine de işe yaradı.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir