1
Şurubu hazırlayın
10 dkZencefil kabuklarını şeker ve suyla kaynatıp on dakika pişirin.
İçecek
Zencefilli İçecek (Ginger Beer) | Jamaika Usulü Artan Zencefil Kabuklarından
Jamaika mutfağının serinletici içeceği ginger beer, artan zencefil kabuklarının şekerli suda mayalanmasıyla hazırlanır. Zencefili soyarken atılan kabukları değerlendiren bu yöntem, hiçbir malzemenin çöpe gitmemesini sağlar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Mayalanmaya bırakın
20 dkSoğuyan karışımı kapağı gevşek kapatılmış bir kavanozda oda sıcaklığında yirmi dakika mayalanmaya bırakın.
3
Süzüp servis edin
5 dkKarışımı süzüp limon suyu ekleyin, buzla servis edin.
Hatırlatma
Mayalanma kabını sıkıca kapatmayın, aksi halde biriken gaz basınç yapabilir.
Editör Notu Editörün Notu
Daha keskin bir tat isterseniz mayalanma süresini birkaç saat uzatabilirsiniz, ancak ekşiliği artar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
2.5
2 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
F
Fatma Aktürk
Mutfak Meraklısı
2 ay önce
Kavanozun kapağını sıkıca kapattığım için mayalanma sırasında gaz birikti ve açarken köpürüp taştı, mutfağımın yarısı zencefil şurubuyla kaplandı. Kapağı gerçekten gevşek bırakmak gerekiyormuş, bunu bir sonraki denememde mutlaka uygulayacağım.
B
Belgin
Tarif Sahibi
2 ay önce
Başınıza gelen tam olarak uyarıda bahsettiğimiz durum, kapağı asla tam kapatmayın; mayalanma gazı çıkış bulamazsa kavanoz da patlayabilir.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
İçecek
Peru Usulü Tarçınlı Kinoa İçeceği | Karanfilli Soğuk Kahvaltı İçeceği
35 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
47
İçecek
İçecek
Zencefilli Esmer Şeker Çayı | Baharatlı Çin Usulü Sıcak Zencefil Çayı
35 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
29
İçecek