Zencefil, tarçın ve karanfilin balla buluştuğu, İngiliz mutfağının kış aylarında sevilen baharatlı bir keki. Koyu renkli ve yoğun aromalı yapısıyla sıcak bir bardak çayın yanına ısıtıcı bir eşlik sunar.
Yumurta, şeker ve ılıtılmış balı çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin.
Un, kabartma tozu, zencefil, tarçın ve karanfili eleyerek harca ekleyin, topaksız karıştırın.
Harcı yağlanmış kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Önemli: Balı harca eklemeden önce hafifçe ısıtırsanız diğer malzemelerle daha kolay karışır. Alerjen: gluten (un), yumurta, süt (süt) içerir.
Keki pişirdikten bir gün sonra tüketirseniz baharatların aroması daha da belirginleşir; zencefilli kekler dinlendikçe lezzetlenen tariflerdendir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıDoğum günü için denedim, davetliler çok beğendi. Malzemeleri markette bulmakta hiç zorlanmadım. İlk defa yaptığım halde hiç zorlanmadım, adımlar çok netti.
Belirtilen sürede biraz erken kızardı, benimkinde 5 dakika kısalttım.
İlk denemede pişirme kabını yanlış seçtim, altı yapıştı. Buzdolabında beklerken kabuğu sertleşti, önerdiğiniz gibi örtmemişim. Ocaktan erken aldım, içi tam pişmemiş.
Fırın sıcaklıkları makineye göre değişebiliyor, biraz düşürerek deneyin.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.