Çin ev mutfağının hafif ama etkili çorbalarından biri olan bu tarif, ince doğranmış tavuk göğsünün zencefille kaynatılan bir et suyunda pişirilmesiyle hazırlanır. Acı biber yağıyla tamamlanan çorba, düşük karbonhidratlı yapısını hiçbir tahıl içermeyen Çin lahanasından alır.
Sıcak tavuk suyunu zencefil julyeni ve soya sosuyla birlikte kaynatın, 8 dakika kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Çin lahanasını suya ekleyip 3 dakika haşlayın, ardından ince dilimlenmiş tavuğu ekleyip renk değiştirene kadar 2 dakika pişirin.
Susam yağını karıştırıp çorbayı kaselere paylaştırın, üzerine acı biber sosu ve yeşil soğan halkalarını gezdirerek servis edin.
Tavuk dilimlerini kağıt inceliğinde kesin; kalın kesilen etler kaynar suda sertleşir ve çorbanın dokusu bozulur. Alerjen: soya ve susam içerir.
Acı biber yağını servisten hemen önce damlatın; erken eklenirse yağın üzerinde kalan acı tabaka çorbayı olduğundan daha keskin gösterir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.