Zencefil ve zerdeçalın suda kaynatılıp limon suyu ve karabiberle tamamlandığı bu tonik, tatlandırıcı gerektirmediği için düşük karbonhidratlı ve kalp dostu bir içecektir. Buz kalıbına dökülüp dondurularak istenildiğinde sıcak suya eklenebilir.
Suyu kaynatıp rendelenmiş zencefil ve zerdeçalı ekleyip kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Karışımı süzgeçten geçirip zencefil ve zerdeçal parçacıklarını ayıklayın.
Limon suyunu ve bir tutam karabiberi ekleyip karıştırın; karabiber zerdeçalın vücutta emilimini artırır.
Toniği süzerken ince bir süzgeç kullanın, aksi halde zerdeçal parçacıkları içecekte kalır ve ağza dolar. Karabiberi eklemeden önce toniği biraz ılıtın, aksi halde acılığı fazla belirginleşir.
Zencefili rendelemek yerine ince dilimlerseniz süzme daha kolay olur ama demlenme biraz daha uzun sürer. Zerdeçal yerine az miktarda taze soğuk çay eklemek de farklı bir aroma katar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.