Zerdeçalın pirince sıcak sarı bir renk ve hafif bir aroma kattığı, tereyağında kavrularak pişirilen basit ve yumuşak bir pilav. Renkli görünümü ve yumuşak kıvamıyla küçük çocukların sofrasına kolayca uyum sağlar.
Tereyağını eritip yıkanmış pirinci ve zerdeçalı ekleyin, pirinç sararana kadar kısa süre kavurun.
Sıcak sebze suyunu ve tuzu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan alıp üzerine bir bez koyarak 10 dakika dinlendirin, çatalla hafifçe karıştırıp servis edin.
Önemli: Zerdeçalı tereyağında pirinçle birlikte kısa süre kavurup hemen sıvıyı ekleyin, uzun kavrulursa acımsı bir tat bırakabilir. Alerjen: süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Pilavı daha da yumuşatmak isterseniz suyun bir kısmını sebze suyuyla değiştirebilir, çocuklar için tuzu biraz azaltabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.