1
Biberleri hazırlayın
5 dkBiberleri yıkayıp kurulayın, saplarını çatalla birkaç kez delin.
Sebze
Çarliston biberlerin zeytinyağında sarımsakla hafifçe soteleştiği, hem sıcak hem soğuk servis edilebilen pratik bir sebze yemeği. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sarımsağı kavurun
3 dkZeytinyağında sarımsağı kısık ateşte hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
3
Biberleri soteleyin
12 dkBiberleri ekleyip orta-yüksek ateşte arada çevirerek kabukları hafif büzüşene kadar soteleyin.
4
Domatesle tamamlayın
5 dkRendelenmiş domatesi ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Önemli: biberleri fazla pişirmeyin, dirilikleri kaybolur.
Hatırlatma
Önemli: Biberleri yüksek ateşte kısa süre soteleyin, uzun pişirme dokularını yumuşatıp lezzetlerini azaltır. Zeytinyağlılar soğuduktan sonra servis edildiğinde tadı daha belirgin olur.
Editör Notu Editörün Notu
Biberlerin saplarını çıkarmadan hafifçe çatalla delerseniz pişirirken patlamasını önlersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
3.5
2 değerlendirme
%50'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Sebze
Bebek Tarifleri
Sebze
Çorba