1
Kabakları oyun
12 dkKabakların içlerini, çeperinde yarım santim et kalacak şekilde oyun.
Dolma ve Sarma
Kabakların baharatlı pirinç harcıyla doldurulup zeytinyağında pişirildiği etsiz, soğuk servis edilen bir dolma. Nane ve limonla tazelenen bu hafif tarif, yaz sofralarının serinletici zeytinyağlısıdır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
İç harcı kavurun
10 dkZeytinyağında soğanı yumuşatıp rendelenmiş domatesi ekleyin, yıkanmış pirinç ve baharatları katıp pirinç yağı çekene kadar kavurun ve ılıtın.
3
Kabakları doldurun
10 dkKabakları harçla üçte iki oranında doldurun. Dikkat: Pirinç şişeceği için fazla doldurmayın.
4
Pişirin
38 dkKabakları tencereye dizip sıcak su ve limon suyunu ekleyin, ters tabakla bastırıp kısık ateşte pirinç yumuşayana kadar pişirin.
5
Soğutup servis edin
Ocaktan alıp tencere kapalı halde ılınana kadar dinlendirin ve oda sıcaklığında servis edin.
Hatırlatma
Önemli: İç harcın pirincini önce hafif kavurursanız dolmalar dağılmadan, tane tane pişer. Kabakları oyarken çeperini yarım santim bırakın. Oda sıcaklığında en lezzetlisidir. Vegandır.
Editör Notu Editörün Notu
Kabakların içine harç doldurmadan önce iç kısımlarına az tuz sürün; bu, harcın kabağa daha iyi tutunmasını ve tatların bütünleşmesini sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBesin Değerleri · 1 porsiyon
Değerler tahminidir260 kcalKalori
4 gProtein
34 gKarbonhidrat
13 gYağ
3 gLif
7 gŞeker
470 mgSodyum
1,8 gDoymuş Yağ
Protein %6
Karbonhidrat %51
Yağ %43
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
1.0
1 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Dolma ve Sarma
Dolma ve Sarma
Dolma ve Sarma
Dolma ve Sarma