Kırmızı mercimeğin domatesli sosla kaynayıp makarnayla buluştuğu, Anadolu mutfağından ilham alan doyurucu bir vegan tarif. Kısa sürede hazırlanan ekonomik bir aile yemeği olur.
Zeytinyağında soğanı yumuşayıp hafif pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip kısaca kavurun, yıkanmış mercimeği ve suyu katıp kaynattıktan sonra kısık ateşte mercimek yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Kimyon, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın, makarnayı da katarak suyunu çekip mercimekle bütünleşene kadar orta ateşte pişirin.
Kıvamı koyulaşan mercimekli makarnayı sıcak servis yapın; isteğe bağlı üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Önemli: Mercimeği eklerken sosun kaynamakta olduğundan emin olun, aksi halde dibi tutabilir. Buğday makarnası gluten içerdiğinden glutensiz beslenenlere uygun değildir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.