Haşlanmış makarna, zeytinyağında sote edilmiş nohut ve sarımsakla buluşup hafif limon aromasıyla tamamlanır. Bitkisel içerikli bu pratik tarif, günlük öğünlerde hızlıca hazırlanabilecek doyurucu bir seçenektir.
Bol tuzlu suda makarnayı paket üzerindeki süreden 1 dakika az haşlayın; haşlama suyundan bir su bardağı ayırıp süzün.
Zeytinyağında soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun, nohut ve pul biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Süzdüğünüz makarnayı sosa ekleyin, ayırdığınız haşlama suyuyla kıvamını ayarlayarak karıştırın. Limon kabuğu rendesi ve doğranmış maydanozla tatlandırıp servis edin.
Önemli: Nohutları haşlarken köpüğünü almayı unutmayın, sos daha berrak olur. Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe ayırıp sosa eklerseniz kıvamı yumuşar. Bu tarif hayvansal ürün içermez.
Üzerine biraz kırmızı pul biber ve taze maydanoz serperseniz hem renk hem de hafif bir acılık katarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.