Portakal dilimlerinin zeytinyağı, tarçın ve az kırmızı soğanla harmanlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir zeytinyağlı salata. Ana yemeklerin yanında hem ferahlatıcı hem sindirime yardımcı bir yan sunum olarak servis edilir.
Portakalların kabuğunu ve beyaz zarlarını temizleyip ince dilimler halinde kesin.
İnce halka doğranmış kırmızı soğanı portakal dilimlerinin üzerine serpiştirin.
Zeytinyağını ve bir tutam tarçını salatanın üzerine gezdirin.
İsteğe bağlı kara zeytinleri ekleyip salatayı hemen servis edin.
Önemli: Portakalın beyaz zarlarını mümkün olduğunca temizleyin, aksi halde salataya acımsı bir tat katar. Salatayı servisten kısa süre önce hazırlayın, bekledikçe portakal suyunu bırakır.
Kırmızı soğanı birkaç dakika sirkeli suda bekletirseniz keskin kokusu azalır, salatanın tadı daha dengeli olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıOcaktan erken aldım, içi tam pişmemiş. Bende biraz kurudu, muhtemelen fazla pişirdim.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.