Klasik kurabiyelerin aksine zeytinyağı ve yulafla hazırlanan bu kurabiye, fırını olmayanlar için düdüklü tencerede kısık ateşte pişirilir. Süt ürünü içermediği ve zeytinyağının kalp dostu yağ profili taşıdığı için hem hafif hem doyurucu bir atıştırmalıktır.
Yulaf ezmesini un, kabartma tozu, tarçın ve tuzla karıştırın. Zeytinyağı ve toz şekeri ayrı bir kapta çırpıp kuru karışıma ekleyin, yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru streçleyip 15 dakika buzdolabında dinlendirin; bu bekleme kurabiyelerin pişerken yayılmasını azaltır.
Hamurdan küçük top büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe yassılaştırarak yağlı kâğıt serili düdüklü tencerenin tabanına aralıklı dizin.
Düdüklü tencerenin contası çıkarılmış kapağını kapatıp kısık ateşte 40 dakika, altları kızarana kadar pişirin, ortasında bir kez kontrol edip yerlerini değiştirin.
Kurabiyeler düdüklüden çıktığında yumuşak görünse de soğuyunca kıtırlaşır, bu yüzden fazla pişirmeyin. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.