Zharkoye, dana kuşbaşının patates, havuç ve soğanla birlikte kısık ateşte uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan Ukrayna mutfağının doyurucu bir güvecidir. Kavanoz ya da kapaklı kaplarda taşınabilir olması, açık hava buluşmalarına uygun bir seçenek yapar.
Dana kuşbaşını yüksek ateşte her yüzü kızarana kadar 8 dakika mühürleyin.
Soğanı ekleyip 5 dakika kavurun, patates, havuç ve defne yaprağını katıp az su ekleyin.
Güveci kapağı kapalı kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 22 dakika pişirin.
Eti önce yüksek ateşte mühürleyin, mühürlenmeyen et suyunu erken bırakıp sertleşir. Defne yaprağını servisten önce çıkarın. Kuruyemiş kullanılmadığından bu tarif kuruyemiş içermez.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.