Kitchen Basics and Safety · Başlangıç
Food Safety and Hygiene Rules
Mutfakta güvenli çalışmanın temeli: doğru el yıkama, çapraz bulaşmayı önleme ve yangın anında doğru tepki.
What Will You Learn in This Lesson?
- Elini ve çalışma yüzeylerini doğru şekilde temizleyebilecek
- Çiğ ve pişmiş ürünleri ayrı ekipmanla işleyebilecek
- Çapraz bulaşma riskini fark edip önleyebilecek
- Yağ yangınında doğru ilk müdahaleyi yapabilecek
- Buzdolabı ve dondurucu sıcaklıklarını kontrol edebilecek
Course Content
7 episodes
37 ders
toplam 9 sa 41 dk
Kitchen Layout and Work Area
Yazılı ders
Free
15 min
Basic Tools Used in the Kitchen
Yazılı ders
Free
12 min
Food Safety and Hygiene Rules
Yazılı ders
Free
Şu an buradasın
15 min
Measurement Units and How to Use Them
Yazılı ders
Free
15 min
Guide to Reading and Understanding Recipes
Yazılı ders
Free
15 min
Basic Knife Types and How to Use Them
Video ders
Free
20 min
Vegetable and Fruit Prep Techniques
Yazılı ders
Free
15 min
Safe Knife Use
Yazılı ders
Free
18 min
Chopping Techniques
Yazılı ders
Free
20 min
Slicing Techniques
Yazılı ders
Free
20 min
Cube and Strip Cutting Methods
Yazılı ders
Free
20 min
Assessment
Mini Quiz
Log in to take the mini quiz
You need to log in to your DadaGastro account to take this lesson's mini quiz and see your result.
Dersi Tamamla işaretini kullanmak ve ilerlemeni kaydetmek için giriş yap.