Callaloo yapraklarını yeterince ince doğramamışım, blenderden geçirince ezmede küçük lifli parçalar kaldı. Tatlı patates güzeldi ama dokusu pürüzsüz olmayınca bebeğim ezmeyi pek yemek istemedi, kaşığı bile itti.

Callaloo yerine pazı kullandım, hem daha kolay bulunuyor hem de kıvamı çok benzer çıktı. Tatlı patatesle karışınca bebeğim ilk seferde hepsini bitirdi, kıvamı pürüzsüzdü, bir dahaki sefere de aynısını yapacağım.

Callaloo'yu civardaki marketlerde bulamadım, bu yüzden tarifi tam olarak deneyemedim; ıspanakla yaptığım versiyon lezzetli oldu ama otantik olmadığını düşünüyorum. Tatlı patatesin doğal tatlılığı yine de bebeğimin hoşuna gitti, kıvamı da yeterince pürüzsüzdü.