Buharda pişirme süresini tarifteki 15 dakikadan 10 dakikaya kısalttım çünkü acelem vardı, altı porsiyondan üçü ortadan hâlâ hamur kıvamındaydı ve tekrar buhara koymak zorunda kaldım.

Kalıpları buhar kabına birbirine değecek şekilde sıkıştırdım, altı porsiyondan ikisi pişerken birbirine yapıştı ve kalıptan çıkarırken şekli tamamen bozuldu, bir dahaki sefere mutlaka aralarında boşluk bırakacağım.

Muzları tarifte önerilen tam olgunlukta değil biraz yeşilimsi seçtim, altı porsiyonluk mini kekler yeterince tatlı çıkmadı ve ekstra şeker eklemek zorunda kaldım. Kendi hatamdı ama uyarıyı ciddiye almalıydım.