8 dakikalık kabuk ayıklama adımını atlayıp direkt çekmeyi denedim, doku belirgin şekilde daha pürüzlü kaldı. Bir dahaki sefere bu adımı kesinlikle atlamayacağım, bebeğim de zorlanmıştı.

Su miktarını çeyrek su bardağından biraz fazla kullandım, kıvam bebeğim için hâlâ uygun ama daha akışkandı. Limon suyunu eklemeden önce tadına bakmak gerektiğini o zaman öğrendim.

Tahin miktarı bende çok baskın çıktı, bebeğim ilk kaşıkta yüzünü buruşturdu. İkinci seferinde tahini yarıya indirince çok daha rahat yedi, kaşığı hiç reddetmedi bu kez.

Nohutları bir gece önceden haşlayıp buzdolabında bekletmiştim, sabah çekmek çok hızlı oldu. Tahin miktarını biraz azaltınca bebeğim tadını daha çok sevdi, kaşığı elimden almaya çalıştı.

Nohutları kabuğundan ayırmak 8 dakika değil 15 dakika sürdü, ama pürenin dokusu gerçekten pürüzsüzdü. Suyu azar azar eklemek yerine hepsini birden koyunca kıvam çok sulandı.