Inspired by Egypt's cumin-scented lentil soup tradition, this mash simmers red lentils with carrot and blends them with a whisper of cumin until silky. It offers babies a naturally sweet first taste without any added salt.
Rinse the red lentils well and place them in a pan with the grated carrot, add the water and simmer for 20 minutes until the lentils fall apart.
Stir in the cumin and cook for 2 more minutes, then remove from the heat.
Add the olive oil and blend, thinning the consistency to suit your baby's age.
When offering lentils for the first time, try them on their own and watch for any reaction. Skip added sugar or salt, the natural sweetness of the lentils and carrot is enough.
Mercimek kıvamı tam pürüzsüz oluyor, havuçla tatlanınca bebeğim üç kaşık daha istedi.
Kimyon yerine köri kullansam bebeğim için fazla mı ağır olur, yoksa oran aynı mı kalmalı; başka hangi baharatları küçük miktarlarda denemeye başlayabilirim acaba bu yaşta?
Tarifte yazan 20 dakika kaynatma süresi tam kıvamını buldu, mercimekler pürüzsüz eziliyor; kızım hiç yadırgamadan yedi, kimyon kokusunu da fark etmedi, sanırım miktar gerçekten çok hafif kalmış.
Havuç yerine elimde olan tatlı patatesle denedim, tatlılığı yine de dengeledi ama kıvamı biraz daha koyu kaldı; bir dahakine su miktarını biraz artırıp inceltmeyi düşünüyorum.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.