Made by boiling Peru's ancient grain quinoa together with pumpkin and blending it smooth, this purée is designed to be served as a sugar-free first taste at a baby's first birthday celebration. It can be poured into small silicone moulds and frozen.
Rinse the quinoa well under running water to remove its bitterness. Dice the pumpkin into small cubes.
Cook the rinsed quinoa, pumpkin cubes and water together in a pot over low heat for 20 minutes until both are tender.
Blend the mixture until completely smooth, then stir in the cinnamon.
For the birthday celebration, pour the purée into small silicone moulds; serve a portion right away and freeze the rest if you like.
If this is your baby's first time trying it, start with a single ingredient and wait 3 days before adding the quinoa, in case of an allergic reaction.
Kinoayı tarifte belirtildiği gibi durulamayı atladım ve ezme belirgin şekilde acı çıktı, bebeğim yarısını geri tükürdü. Bu ayrıntının neden bu kadar önemli olduğunu şimdi anlıyorum.
Tarifte 20 dakikada balkabağının yumuşadığı yazıyor ama benim küplerim biraz büyük kalmış olacak ki 28 dakika sürdü. Küpleri daha küçük kesince ikinci seferde tam sürede yumuşadı.
Kızımın ilk doğum gününde şekersiz bir tatlı arıyordum, kinoa ve balkabağının kıvamı tam kremamsı çıktı, misafirler de bebeğin yediğini görünce çok sevindi.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.