Geleneksel poğaça hamurundaki unun yerini badem unu alan bu tarif, mayalanma beklemediği için hızlıca hazırlanır. Peynirli iç harcı ve az kalorili içeriğiyle ketojenik beslenenler için kahvaltılık bir seçenek sunar.
Bir kapta 1 yumurta, zeytinyağı ve tuzu çırpın. Badem unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp içine ufalanmış beyaz peynir koyarak yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Kalan yumurtayı çırpıp poğaçaların üzerine sürün, çörek otu serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar 25 dakika pişirin.
Badem unlu hamur geleneksel un hamuruna göre daha kırılgandır, poğaçaları şekillendirirken fazla bastırmayın. Alerjen: kuruyemiş (badem), süt ve süt ürünleri, yumurta içerir.
8 tane yerine 10 tane çıkarmak için hamuru biraz daha ince paylaştırdım, 22 dakikada tam kıvamında piştiler. Çörek otu üzerine gerçekten çok yakışmış, bir dahaki sefere miktarını artıracağım.
Beyaz peynir yerine elimde olan lor peyniriyle doldurdum, kıvamı biraz daha yumuşak oldu ama tuz miktarını yarıya indirmem gerekti çünkü lor beyaz peynire göre daha az tuzlu çıkıyor.
25 dakika benim fırınımda biraz fazla geldi, 20 dakikada üzeri güzelce kızarmıştı. Badem unlu hamur normal poğaça hamurundan daha çabuk renk aldığı için süreyi kısalttım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.