1
Harcı hazırlayın
5 dkKaşar peynirini iki yumurta, pul biber ve tuzla karıştırın.
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Balkan Usulü Acılı Sirnica | Kaşarlı Acı Biberli Yufka Böreği
Balkan mutfağının katmerli peynirli böreği sirnica, bu tarifte kaşar peyniri ve acı pul biberle doldurulup ince yufkalar arasında pişiriliyor. Katmanları düzgün açmak beceri ister, kutlama sofralarına konan dilimlenebilir bir börek ortaya çıkıyor.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sıvı karışımı hazırlayın
3 dkKalan yumurtayı süt ve zeytinyağıyla çırpın.
3
Katmanları oluşturun
17 dkYufkaları buruşturarak fırın kabına dizin, aralarına peynir harcını serpiştirip sıvı karışımı gezdirin.
4
Fırınlayın
30 dkÖnceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar 30 dakika pişirin.
Hatırlatma
Yufkalar kurumasın diye açtıkça üzerini nemli bir bezle örtün, kuruyan yufka kırılıp katmanları bozar. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri, yumurta içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Kaşar peynirinin yarısını beyaz peynirle değiştirirseniz iç harç daha tuzlu ve dengeli bir tat kazanır; bu durumda ayrıca tuz eklemeyin.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
4.5
2 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
S
Serkan Şimşek
Çömez Aşçı
1 ay önce
Fırınımın altı güçlü olduğu için 30 dakika yerine 24 dakikada altın rengi aldı, sekiz dilimin kenarları biraz daha erken kontrol etmenizi öneririm, yoksa alt katmanlar fazla kararabilir.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Shengjian Bao | Çin Usulü Şanghay Tavada Pişen Dolgulu Mayalı Ekmek
110 dk
Zor
5 kişilik
₺
₺
₺
5.0
36
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Azerbaycan Düşbərəsi | Nane Sarımsaklı Yoğurtlu Mini Mantı Çorbası
40 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
33
Mantı ve Dolgulu Hamurlar