1
Meyveleri hazırlayın
5 dkBektaşi üzümlerinin sap ve çiçek uçlarını ayıklayıp yıkayın.
Reçel
Bektaşi Üzümü Reçeli | Doğal Pektinle Hızlı Koyulaşan Reçel
Bektaşi üzümünün yüksek doğal pektin oranı sayesinde uzun kaynatmaya gerek kalmadan koyulaşan bu tatlı karışım, klasik meyve hazırlıklarına göre çok daha kısa sürede sofraya gelir. Ekşimsi tadı, tereyağlı ekmeğin üzerinde dengeleyici bir tatlılık bırakır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Kaynatın
15 dkMeyveleri toz şeker ve limon suyuyla birlikte geniş bir tencereye alıp orta ateşte kaynatın. Meyveler dağılıp karışım koyulaşana kadar 15 dakika pişirin.
3
Kıvamını kontrol edin
5 dkBir tabak kenarına damlattığınız reçelin akmadan durması kıvamının hazır olduğunu gösterir; hazırsa sıcakken temiz kavanozlara doldurun.
Hatırlatma
Reçeli kaynarken sık sık karıştırın, dibi tutmaya meyilli bir meyvedir; kısık ateşte pişirmek yanmasını önler.
Editör Notu Editörün Notu
Bektaşi üzümü bulamazsanız aynı miktarda frenk üzümüyle deneyebilirsiniz, o da yüksek pektin oranıyla benzer sürede koyulaşır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.0
3 değerlendirme
%67'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Reçel
Limon Kabuğu Reçeli | Şekerlenmiş Kabuk Dilimleriyle Kalabalık Sofralar İçin
45 dk
Zor
10 kişilik
₺
₺
₺
5.0
25
Reçel
Karayemiş Reçeli | Acılığı Gidermek İçin Uzun Süre Islatılan Karadeniz Reçeli
30 dk
Orta
6 kişilik
₺
₺
₺
5.0
18
Reçel
Reçel