3.994 denenmiş tarif
DadaGastro
Tarif EkleYeni bir tarif paylaş Püf Noktası EkleKüçük bir mutfak sırrı
Mutfak Defterim Rozetlerim Tariflerim Kaydedilenler Menülerim Pro Menü Pro Alışveriş Listem Rezervasyonlarım Yakında Pro'ya Yükselt Ayarlar / Hesabım
Çorba

Brokoli Çorbası | Kremalı Fırın Ekmekli

3.8 4 değerlendirme 13 görüntülenme
Kutay AlyanakÇömez Aşçı
26 Nisan 2026 Son güncelleme: 03 Ağustos 2026

Brokolinin patatesle pişip pürüzsüzce ezildiği, sütle kremamsı bir kıvam kazanan besleyici bir çorba. Canlı yeşil rengi ve hafif tadıyla bu çorba, kızarmış ekmek küpleriyle keyifli bir başlangıç olur.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Soğanı yumuşatın

4 dk

Tencerede tereyağını eritip soğanı yumuşayana kadar kavurun.

2

Sebzeleri pişirin

15 dk

Patates, brokoli ve sıcak suyu ekleyip sebzeler çatalla ezilecek yumuşaklığa gelene kadar pişirin. Dikkat: Brokoliyi fazla haşlamayın, rengi solmasın.

3

Ezin

3 dk

Çorbayı hafif soğutup blenderla pürüzsüz hale getirin.

4

Sütle tamamlayın

3 dk

Sütü ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın, birkaç dakika daha ısıtıp servis edin.

Hatırlatma

Önemli: Brokoliyi fazla haşlamayın; uzun pişen brokoli hem rengini hem C vitamininin bir kısmını kaybeder, taneleri çatalla ezilecek yumuşaklığa gelince yeter. Çorbayı ezmeden önce hafif soğutun. Süt içerir.

Editör Notu Editörün Notu

Patates çorbayı unsuz kıvamlandırır ve doğal bir kremsilik verir; un kullanmadan kadifemsi bir doku isteyenler için ideal bir bağlayıcıdır.

Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı

Besin Değerleri · 1 porsiyon

Değerler tahminidir
170 kcalKalori
7 gProtein
17 gKarbonhidrat
9 gYağ
4 gLif
6 gŞeker
500 mgSodyum
5 gDoymuş Yağ
Protein %16 Karbonhidrat %38 Yağ %46
#sebze #çorba #kremalı çorba #brokoli çorbası
Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (3)

3.8 4 değerlendirme %75'si tavsiye ediyor
5 1
4 2
3 0
2 1
1 0
E
Emel Keseroğlu Çömez Aşçı 2 ay önce

Baharat miktarı bana ağır geldi, biraz azaltılabilir. Pişirme yöntemi yerine ızgara denedim, farklı ama daha iyi oldu bence. Fotoğraftaki kadar kabarmadı bende, sebebini tam çözemedim.

A
Aşkın Özdoğan 1 ay önce

Sarımsağı çıkardım, yine de lezzetli oldu. Tereyağı yerine zeytinyağı kullandım, yine de güzel oldu.

K
Kutay Tarif Sahibi 1 ay önce

Bu alternatifi ben de önerebilirim, işe yarıyor.

E
Emirhan Dağdaş Çömez Aşçı 1 ay önce

Tarifte yazan sıcaklık bende biraz yüksek geldi, kısarak denedim. Ölçüleri gram cinsinden verseniz daha net olur, bardak ölçüsü bende farklı çıktı.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir
Dada Route