Gujiya, ince açılan hamurun hindistan cevizi ve şeker harcıyla doldurulup hilal biçiminde kapatılmasıyla hazırlanan tatlı bir Hint böreğidir. Geleneksel derin yağda kızartma yerine airfryer kullanmak pişirmeyi hızlandırır.
Unu eritilmiş tereyağıyla ovarak karıştırın, suyu azar azar ekleyip sert bir hamur elde edin, üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
Rendelenmiş hindistan cevizini kuru bir tavada hafifçe kavurun, toz şekeri ve kakuleyi ekleyip karıştırın, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamuru küçük yuvarlaklar halinde ince açın, ortasına bir tatlı kaşığı hindistan cevizi harcı koyun, kenarlarını suyla nemlendirip hilal şeklinde kapatıp sıkıca kıvırın.
Doldurulmuş börekleri önceden ısıtılmış airfryer sepetine dizip 180 derecede 10 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında aynı sürede pişirebilirsiniz.
Kenarları su ile nemlendirmeden kapatırsanız pişerken açılır; parmağınızla bastırarak sıkıca yapıştırın. Alerjen: buğday (gluten) ve süt ürünleri içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.