Un yerine suyu sıkılmış rendelenmiş karnabaharın kullanıldığı bu mini pizzalarda taban, yumurta ve kaşarla bağlanıp airfryer'da iki aşamada pişirilir. Karbonhidratsız taban sayesinde klasik pizzaya göre çok daha hafif bir sonuç ortaya çıkar.
Buharda pişirip suyunu iyice sıktığınız karnabaharı yumurta, rendelenmiş kaşar ve tuzla karıştırıp iki yassı taban şekli verin.
Tabanları airfryer sepetine yerleştirip tek başına 8 dakika pişirin, taban kendi kendine tutunacak kadar sertleşmeli.
Ön pişmiş tabanların üzerine domates sosunu, mozzarellayı ve fesleğeni ekleyip airfryer'da peynir eriyene kadar 5 dakika daha pişirin.
Karnabaharın suyunu iyice sıkmazsanız taban dağılıp bütünlüğünü kaybeder. Alerjen: yumurta ve süt ürünleri (kaşar, mozzarella) içerir.
Karnabaharı sıkarken temiz bir bez kullanırsanız elinizle sıkmaktan çok daha fazla su çıkarabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıAirfryer'ım küçük olduğu için tabanları aynı anda değil sırayla pişirdim, bu şekilde iki aşamalı süreleri değiştirmem gerekir mi yoksa aynı dakikalarda mı bırakmalıyım, yoksa sonuç değişir mi merak ediyorum?
Mozzarella bulamadığım için sadece kaşarla denedim, üzeri o kadar uzayan bir kıvam almadı ama yine de güzelce eridi ve lezzeti hiç fena olmadı, tekrar yapsam yine kaşarla yaparım.
İki aşamalı pişirme biraz uğraştırıcı, tek seferde pişirmeyi denedim ama üzeri kızarmadan tabanı yanmaya başladı, tarifteki 8 dakikalık ön pişirme adımını atlamak pek işe yaramıyor.
İki aşama gerçekten şart, tabanın kendi başına tutunması için önce sertleşmesi gerekiyor. Ön pişirmeyi atlarsanız üst malzemelerin ağırlığı tabanı dağıtır.
Karnabaharın suyunu ne kadar sıkmam gerektiğini tam anlayamadım, ben elimle sıktım ama taban yine de airfryer'da 8 dakika sonra dağıldı, bez mi kullanmalıydım acaba, yoksa karnabahar miktarını mı azaltmalıyım?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.