Rendelenmiş kabak, yufka yaprakları arasına baharatlarla harmanlanarak katman katman dizilip fırında pişirilir, Yunan adalarının süt ürünsüz kabaklı böreği ortaya çıkar. Parti sofralarına dilimlenerek servis edilen bu börek, brunch masalarının da gözdesi olur.
Rendelenmiş kabağın suyunu sıkıp doğranmış soğan ve dereotuyla karıştırın.
Bir fırın tepsisine yufkaları zeytinyağı sürerek dört kat serin.
Kabak harcını yufkaların üzerine eşit şekilde yayıp kalan yufkaları da zeytinyağlayarak üzerine kapatın.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Kabağın suyunu iyice sıkın, aksi halde yufkalar pişerken yumuşayıp dağılabilir. Alerjen: gluten (yufka) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.