6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Mantı ve Dolgulu Hamurlar

Tavada Kavrulmuş Mantı | Kızarmış Taban Yoğurtlu Tarif

4.0 1 değerlendirme 59 görüntülenme
Yasemin AcarKıdemli Yamak
 18 Mayıs 2026 Son güncelleme: 12 Eylül 2026

Tavada kavrulmuş mantı, hazır mini mantının önce tavada alt tabanı kızartılıp ardından buharda tamamlanmasıyla hazırlanan bir tekniktir; tabanın yanmadan kızarması ve mantının içinin tam pişmesi arasındaki dengeyi tutturmak ustalık gerektirir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosuyla servis edilen mantı, kutu kutu paketlenip yanınıza alabileceğiniz bir öğün olur.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Yoğurdu hazırlayın

3 dk

Yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırıp kenara alın.

2

Tabanını kızartın

5 dk

Sıvı yağı tavada kızdırıp mantıları tek sıra halinde dizin, alt tabanları koyu altın rengi ve çıtır olana kadar dokunmadan 5 dakika kızartın.

3

Buharda tamamlayın

10 dk

Suyu ekleyip hemen kapağı kapatın, kısık ateşte su tamamen çekilip mantının içi pişene kadar 10 dakika buharda pişirin.

4

Sosla servis edin

3 dk

Tereyağını pul biberle birlikte eritip mantının üzerine gezdirin, sarımsaklı yoğurdu ve kuru naneyi ekleyip servis edin.

Hatırlatma

Tavaya su eklerken sıçramaya karşı kapağı hazır tutun, aksi halde yağ etrafa sıçrar. Buharlama süresini kısaltmayın, aksi halde mantının içi çiğ kalır. Alerjen: gluten (mantı hamuru), süt ve süt ürünleri (yoğurt, tereyağı) içerir.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (0)

4.0 1 değerlendirme %100'si tavsiye ediyor 1 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 0
4 1
3 0
2 0
1 0

Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir