1
Hamuru yoğurun
8 dkMısır unu, ılık su ve tuzu yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Tavuklu Gorditas | Meksika Usulü Mısır Hamurunda Dolgulu Kalın Tortilla
4.7
3 değerlendirme
26 görüntülenme
Meksika sokak lezzetlerinden gorditas, mısır unundan yoğrulan kalın hamur tabaklarının pişirilip yandan kesilerek tavuklu harç ve peynirle doldurulmasıyla hazırlanır. Kalın dokusu sayesinde hem doyurucu hem de taşınabilir bir öğün sunar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Dinlendirin
15 dkHamuru streçleyip on beş dakika dinlendirin.
3
İç harcı hazırlayın
12 dkSoğanı yağda kavurup domates ve kırmızı toz biberi ekleyin, didiklenmiş tavuğu katıp beş dakika daha pişirin.
4
Kalınca yuvarlaklar şekillendirin
15 dkHamurdan top şeklinde parçalar alıp avucunuzda bir santimetre kalınlığında, yuvarlak kalın tabaklar haline getirin.
5
Pişirin
15 dkTabakları yağlanmış tavada her yüzü altın rengi olana kadar birer dakika olmak üzere pişirin.
6
Doldurup servis edin
10 dkPişen tabakların kenarından bıçakla cep açın, içine tavuklu harcı ve ufalanmış beyaz peyniri doldurup sıcak servis edin.
Hatırlatma
Hamur tabaklarını pişirirken çok kalın bırakmayın, aksi halde ortası çiğ kalabilir. Alerjen: süt ürünleri (beyaz peynir) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Mısır unu (masa harina) bulamazsanız ince mısır unu ve az miktarda buğday ununu karıştırarak benzer bir doku elde edebilirsiniz, ancak otantik tat biraz değişir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.7
3 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Azerbaycan Düşbərəsi | Nane Sarımsaklı Yoğurtlu Mini Mantı Çorbası
40 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
33
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Mantı ve Dolgulu Hamurlar