6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Mantı ve Dolgulu Hamurlar

Tavuklu Mantı | Kahvaltılık Hafif Doldurma Mantı

4.3 4 değerlendirme 73 görüntülenme
Canan YücelKomi
 10 Temmuz 2026 Son güncelleme: 09 Eylül 2026

Tavuklu mantı, sert bir hamurun küçük karelere kesilip tavuk kıymalı hafif bir harçla doldurulmasından oluşan, geleneksel etli mantıdan daha hafif bir kahvaltılık mantı çeşididir. Tavuğun hafifliği, sabah saatlerinde ağır gelmeyen doyurucu bir seçenek sunar.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Hamuru yoğurun

15 dk

Un, yumurta, su ve tuzu yoğurup sert bir hamur elde edin.

2

Dinlendirin

20 dk

Hamuru streçle örtüp 20 dakika dinlendirin.

3

Harcı hazırlayın

10 dk

İnce çekilmiş tavuk göğsünü soğan, zeytinyağı ve karabiberle karıştırıp harcı hazırlayın.

4

Şekillendirin

40 dk

Hamuru ince açıp küçük kareler halinde kesin, her birine harçtan koyup kapatarak mantıları şekillendirin.

5

Haşlayın

15 dk

Mantıları kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlayın.

6

Servis edin

5 dk

Süzülen mantıları zeytinyağıyla harmanlayıp servis edin.

Hatırlatma

Hamuru açarken çok ince açmaya özen gösterin, kalın kalırsa mantılar haşlanırken hamur tadı baskın çıkar. Tavuk kıymayı fazla baharatlamayın, hafif bir tat kahvaltı için daha uygundur. Alerjen: buğday (gluten), yumurta içerir.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (2)

4.3 4 değerlendirme %75'si tavsiye ediyor 2 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 3
4 0
3 0
2 1
1 0
Ö
Ömer Polat Aşçı Yamağı 1 ay önce

Hamuru 20 dakika yerine yalnızca 8 dakika dinlendirdim çünkü acelem vardı, açarken sürekli geri toplandı ve inceltmek beklediğimden çok daha uzun sürdü, mantılar biraz kalın kaldı.

N
Nesrin Polat Mutfak Meraklısı 1 ay önce

Mantıları tarifte dediği gibi 10 dakika haşladım ve hamur tam kıvamında piştim, tavuklu harç da fazla kuru kalmadı. Hamuru 20 dakika dinlendirmek açarken gerçekten işime yaradı.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir