Ton balıklı Alman hamur keseleri, ince açılan hamurun ton balıklı iç harcıyla doldurulup kese şeklinde kapatılarak haşlanmasıyla hazırlanan Alman mutfağının bir uyarlamasıdır. Et içermeyen bu tarif, iş kutusunda soğuk servise de uygundur.
Unu yumurta ve az suyla yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin, 10 dakika dinlendirin.
Ton balığını ince doğranmış soğan ve tuzla karıştırın.
Hamuru ince açıp kareler kesin, ortalarına harçtan koyup kese şeklinde kapatın, kaynayan suda 12 dakika haşlayın.
Keselerin ağzını sıkıca kapatın, aksi halde iç harç haşlama suyuna dağılır. Haşlama suyunu kaynatmadan fokurdatın, şiddetli kaynama keseleri dağıtabilir. Alerjen: gluten (un), yumurta, balık (ton balığı) içerir.
İç harca bir tutam kapari eklerseniz keselere hafif bir ekşilik katar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.