1
Hamuru yoğurun
5 dkUn, su, yumurta ve tuzu yoğurup elastik bir hamur elde edin.
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Ukrayna'nın minyatür mantısı vushka, adını kulak biçimindeki küçük kıvrımından alır. İnce açılan hamurun mantarlı harçla doldurulup tek tek katlanması ustalık ister, sonuç piknik sepetine soğuk olarak da konabilen bir lezzet.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Dinlendirin
15 dkHamuru streçleyip oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
3
Harcı hazırlayın
8 dkMantarı soğanla zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyip karabiberle tamamlayın.
4
Katlayın
12 dkHamuru ince açıp küçük kareler kesin, her karenin ortasına az miktarda harç koyup üçgen şeklinde katlayın ve iki ucunu birleştirerek kulak şekli verin.
5
Haşlayın
5 dkKaynayan suda 5 dakika haşlayıp süzün.
Hatırlatma
Hamuru açmadan önce mutlaka dinlendirin, dinlenmemiş hamur elastik olmadığından katlarken yırtılır. Alerjen: buğday (gluten), yumurta içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
1 kişi yorum yazmadan puan verdi
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Ispanaklı Fetalı Milföy Rulo | Avustralya Usulü Fırın Rulosu
65 dk
Kolay
8 dilim
₺
₺
₺
L
Levent Yaman
5.0
97
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Shengjian Bao | Çin Usulü Şanghay Tavada Pişen Dolgulu Mayalı Ekmek
110 dk
Zor
5 kişilik
₺
₺
₺
M
Murat Aygün
5.0
113
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Pastel de Chaves | Portekiz Usulü Kıymalı Milföy Böreği
90 dk
Kolay
8 kişilik
₺
₺
₺
Ü
Ümran Mertoğlu
5.0
85