Püf Noktaları — ustaların küçük sırları
Pilav neden tane tane olur, hamur neden kabarmaz, et neden sertleşir? Şeflerden ve toplulukta denenmiş 2163 püf noktası — kategorilere ayrılmış, tek tek açıklanmış.
Tüm Püf Noktaları
123 püf noktası listeleniyor
Bir Adet Sahanda Yumurta Kaç Kalori?
Bir adet sahanda yumurta (bir tatlı kaşığı tereyağıyla pişirilmiş) ortalama 90-110 kalori taşır. Bu sayının haşlanmış yumurtadan yüksek olmasının nedeni pişirme...
Bir Kase Roka Kaç Kalori?
Bir kase (yaklaşık 50 gram) çiğ roka, ortalama 13 kalori civarındadır. Rokanın kalorisi neredeyse tamamen suyundan gelir; yaprakların içindeki lif ve mineral mi...
Bir Kaşık Lor Peyniri Kaç Kalori?
Bir yemek kaşığı (yaklaşık 20 gram) lor peyniri ortalama 15-20 kalori taşır. Bu düşük değerin nedeni lorun yağ oranının diğer peynirlere göre oldukça az olmasıd...
Bir Bardak Kefir Kaç Kalori?
Bir bardak (yaklaşık 200 ml) tam yağlı kefir ortalama 100-110 kalori taşır. Bu değer kefirin yapıldığı sütün yağ oranına ve mayalanma süresine göre bir miktar d...
Bir Dilim Tam Buğday Ekmeği Kaç Kalori?
Bir dilim tam buğday ekmeği (yaklaşık 30 gram) ortalama 70-80 kalori taşır. Bu sayı, ekmeğin un tipine, tarifte kullanılan yağ miktarına ve dilimin kalınlığına...
Bir Adet Pişi Kaç Kalori?
Bir adet orta boy pişi (yaklaşık 40 gram, derin yağda kızartılmış) ortalama 120-150 kalori taşır. Bu sayının bu kadar yüksek olmasının nedeni, hamurun kızgın ya...
Bir Kase Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Bir kase (yaklaşık 150 gram) tereyağlı bulgur pilavı ortalama 160-180 kalori taşır. Bu değerin büyük kısmı bulgurun kendisinden, geri kalanı ise pişirme sırasın...
Bir Porsiyon Domates Soslu Makarna Kaç Kalori?
Bir porsiyon (yaklaşık 200 gram pişmiş) domates soslu makarna ortalama 320-350 kalori taşır. Bu değerin büyük kısmı pişmiş makarnanın kendisinden, kalan bölümü...
Bir Kase Haşlanmış Nohut Kaç Kalori?
Bir kase (yaklaşık 150 gram) haşlanmış nohut ortalama 240-250 kalori taşır. Bu değer, kuru nohudun suyu emerek şişmesi ve pişme sırasında ağırlığının iki katınd...
Bir Kase Çilek Kaç Kalori?
Bir kase (yaklaşık 150 gram) taze çilek, sade hâliyle ortalama 48-50 kalori taşır. Çileğin bu kadar düşük kalorili olmasının nedeni içeriğinin yaklaşık %90'ının...
Bir Porsiyon Közlenmiş Patlıcan Kaç Kalori?
Bir porsiyon közlenmiş patlıcan, yaklaşık 200 gramlık etli kısım üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirilmiş hâliyle ortalama 90-110 kalori civarındadır. Bu...
Bir Porsiyon Somon Kaç Kalori?
Bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) ızgara somon ortalama 210 kalori içerir. Bu değer somonun yağ oranına ve pişirme yöntemine göre değişebilir; yağlı bir Atlantik...