Temel Pişirme Yöntemleri

Bu Derste Ne Öğreneceksin?

• Haşlama, sote, ızgara ve fırınlama yöntemlerini birbirinden ayırt edebilecek
• Bir malzeme için hangi pişirme yönteminin daha uygun olduğuna karar verebilecek
• Sote yaparken tavaya neden az malzeme koyması gerektiğini açıklayabilecek
• Izgaradan önce malzemeyi kurulamanın neden önemli olduğunu bilecek
• Fırında pişirirken süreyi değil renk ve dokuyu izlemesi gerektiğini uygulayabilecek

Gerekli Ekipmanlar

Kurs İçeriği